من الصعب تصديق ذلك، لكن هالي بيري تبلغ من العمر 52 عامًا ولكن يبدو أنها تبلغ 35 عامًا على الأكثر. اعترفت الممثلة ذات مرة بأنها تمكنت من السيطرة على مرض السكري من النوع الثاني، والذي عانت منه منذ أن كانت في الثانية والعشرين من عمرها. كيف؟ مفتاح صحة هولي وشكلها الممتاز وشبابها هو النظام الغذائي الكيتوني. دعونا نتحدث عنهم.
ما هو النظام الغذائي الكيتوني؟
جوهر نظام الكيتو الغذائي هو تقليل كمية الكربوهيدرات في النظام الغذائي، وزيادة الدهون الصحية، والاستهلاك المعتدل للبروتين. يؤدي تناول الطعام وفقًا لهذا النمط إلى الإصابة بالكيتوزية، وهي العملية التي تحدث بسبب نقص الكربوهيدرات؛ للحصول على الطاقة، يقوم الجسم بتكسير الدهون وهذا ما يخلق أجسام الكيتون - الوقود لأعضائنا. وببساطة، ينتج الجسم الطاقة من رواسب الدهون الموجودة.
هناك أنواع مختلفة من هذا النظام الغذائي:
- معيار.
- الهدف هو السماح لك بتناول الكربوهيدرات السريعة قبل التدريب.
- بشكل دوري – مرة واحدة في الأسبوع تحتاج إلى ملء الجسم بالجليكوجين (يستخدمه لاعبو كمال الأجسام بشكل أساسي).
ماذا يفعل النظام الغذائي الكيتوني؟
يلاحظ متبعو النظام الغذائي النتائج خلال بضعة أشهر من بدايته. الفوائد الرئيسية للنظام الغذائي الكيتون هي:
- السيطرة على وزنك ومرض السكري عن طريق اتباع نظام غذائي متوازن وخفض مستويات السكر في الدم.
- تحسين مؤشرات الأداء العقلي.
- زيادة فعالية علاج نوبات الصرع. النظام الغذائي يسمح لك بتقليل تناول الدواء.
- تطبيع نسبة الكوليسترول في الدم وضغط الدم.
- تنظيف البشرة.
حمية الكيتون (حمية الكيتو): الآثار الجانبية وموانع الكيتوزية
في الأساس، النظام الغذائي غير ضار للجسم. ولكن لا يزال هناك عدد من المحاذير. انتبه لهذه الأمور وتأكد من مناقشتها مع طبيبك:
- كنت تتناول أدوية لعلاج مرض السكري.
- هل لديك ارتفاع بضغط الدم.
- أنت حاليًا حامل أو مرضعة.
هناك أيضًا آثار جانبية: التشنجات، الإمساك، عدم انتظام دقات القلب، فقدان النشاط في بداية النظام الغذائي. ليس شائعًا جدًا، ولكنه ممكن: الاكتئاب، والحكة، وتساقط الشعر.
لا تنس أنه من خلال تجنب العديد من الفواكه والخضروات، فإنك تحرم جسمك من العناصر الغذائية والفيتامينات.
أما بالنسبة للنشاط البدني، فإن هذا النظام الغذائي لا يوفر ممارسة الرياضات المكثفة، حيث يحتاج الجسم إلى جرعة من الكربوهيدرات وفي نظام الكيتو يوجد الحد الأدنى منها. والنتيجة هي إرهاق الجسم وفقدان القوة.
في هذه الحالة، يوصى باختيار نظام غذائي دوري.
كيفية الدخول في الحالة الكيتونية
للوصول إلى الحالة الكيتونية عليك اتباع بعض القواعد:
- لا تستهلك أكثر من 50 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا.
- انتبه إلى كمية البروتين. من الأمثل استهلاك 1.7 جرام من البروتين لكل كيلوجرام من الوزن يوميًا. لكن لا يمكنك التحكم بكمية الدهون.
- شرب الكثير من السوائل. الكمية تصل إلى 4 لتر.
- تجنب الوجبات الخفيفة غير المخطط لها لتجنب ارتفاع الأنسولين.
- متضور جوعًا. وهذا مفيد ويزيد من مستويات الكيتون. لكن تأكد أولاً من قدرتك على القيام بذلك.
نظام كيتو الغذائي: القائمة لمدة 3 أيام
اليوم الأول
- إفطار الكيتو: 2 بيضة عجة وقهوة خالية من السكر.
- الغداء: شوربة دجاج.
- العشاء: زبادي.
اليوم الثاني
- الإفطار: طبق جبن قريش.
- الغداء: سمك السلمون على البخار والقرنبيط.
- العشاء: حمص.
اليوم الثالث
- الإفطار: 1 بيضة وأفوكادو.
- الغداء: ديك رومي مخبوز وسلطة خضراء.
- العشاء: شريحة سمك وهليون.
أضف وجبتين خفيفتين بالإضافة إلى وجباتك الرئيسية. تفضل المكسرات والتفاح غير المحلى والعصائر والجريب فروت والفستق.
لا تقم بتضمين ما يلي في نظامك الغذائي الكيتو:
- خبز؛
- أرز؛
- حلويات؛
- سكر؛
- البطاطس؛
- معكرونة؛
- المشروبات الغازية والعصائر.
- الكحول.
- الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع.
يعتاد الجسم على النظام الغذائي الكيتوني خلال أسبوع. وبمجرد أن يقبل هذا النظام الغذائي كالمعتاد بالنسبة له، يصل متوسط فقدان الوزن في الأسبوع إلى حوالي 2.5 كجم. وتحصل على مزاج جيد وتأثير طويل الأمد يستمر حتى بعد انتهاء الرجيم.