بحثًا عن الانسجام ، الشكل المتناغم والمتناغم ، يبدأ الناس في ممارسة الرياضة وتناول الطعام بشكل صحي. المشكلة الأولى هي النظام الغذائي. قلة هم الذين يعرفون أن المشكلة تكمن في الإفراط في استهلاك الكربوهيدرات البسيطة. وبمجرد أن يدرسوا المعلومات في المصادر الشعبية ، دون قراءتها حتى النهاية ، فإنهم يستبعدون الكربوهيدرات تمامًا من النظام الغذائي. وهنا تبدأ الانهيارات والمشاكل الصحية وفقدان القوة وما إلى ذلك. أين التوازن والحقيقة؟قريب جدا! هيا نكتشف.
في السنوات الأخيرة ، تغيرت الأفكار حول سبب زيادة الوزن بشكل كبير. لقد أدركت الجماهير أن الكربوهيدرات ، وليس الدهون الغذائية ، تتحول إلى دهون تحت الجلد وتصبح سببًا رئيسيًا للسمنة.
لفترة طويلة ، كانت الأنظمة الغذائية قليلة الدسم أساس طرق إنقاص الوزن ، لكن الإحساس الحقيقي كان اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أظهر نتائج عالية في فقدان الوزن الزائد. أظهرت الدراسات أن الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة لها تأثيرات مختلفة على الجسم. الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات يؤدي إلى السمنة.
ستتعلم في هذه المقالة:
- ما هو النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات وكيف يعمل حرق الدهون؟
- مزايا وعيوب الطريقة ؛
- ما هي الأطعمة المدرجة في النظام الغذائي لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ؛
- وصفات مثيرة للاهتمام منخفضة الكربوهيدرات لقائمة كاملة.
ما هو جوهر طريقة إنقاص الوزن؟
تزود الكربوهيدرات الجسم بالكمية اللازمة من الطاقة ، والتي يتم إنفاقها خلال اليوم على العمليات الحيوية وأثناء النشاط البدني. يؤدي الرفض الكامل لأي مغذيات كبيرة المقدار إلى اختلال وظيفي في الأنظمة الوظيفية ، كما يؤدي تناول الطاقة الزائدة إلى زيادة احتياطيات الدهون. يتضمن تناول نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات الكربوهيدرات البطيئة (المعقدة) التي لا تسبب ارتفاعًا حادًا في نسبة السكر في الدم وتستغرق وقتًا أطول للتحول إلى طاقة.
يكمن جوهر الطريقة في حقيقة أنه كل يوم من اليوم الأول من النظام الغذائي لفقدان الوزن بشكل آمن وفعال ، تنخفض كمية الكربوهيدرات المستهلكة ، وتزداد البروتينات. هذا يبدأ العمليات التالية في الجسم:
- الطاقة المستلمة حتى الآن نادرة ، مما يجبرنا على البحث عن مصدر جديد.
- يصبح الجليكوجين المصدر الرئيسي للطاقة في أول 2-3 أيام من النظام الغذائي.
- أيضًا ، يتم تكسير الدهون ، مما يؤدي إلى تصنيع مصدر إضافي للطاقة - الكيتون -.
أظهرت الدراسات التي قارنت فوائد الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات والدهون لفقدان الوزن أن الأشخاص الذين قللوا من كمية الكربوهيدرات فقدوا وزنًا أكبر في 6 أشهر من أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا منخفض الدهون.
مع اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، شعر الأشخاص بالشبع بعد تناول الطعام لأن البروتينات والدهون تتحلل بشكل أبطأ من الكربوهيدرات. بالإضافة إلى ذلك ، كانت الزيادة في نسبة السكر في الدم وإنتاج الأنسولين تدريجية. هذا يعني أنه لم يكن لديهم رشقات نارية حادة من الطاقة ، والتي تم استبدالها بالإرهاق والشعور المتزايد بالجوع.
استنتاج: مبدأ النظام الغذائي هو عمليات بيوكيميائية تساهم في حرق الدهون وفقدان الوزن الزائد.
من المهم أن تتذكر أنه أثناء النظام الغذائي ، يتم تقليل طبقة الدهون بالتساوي في جميع أنحاء الجسم ، لذلك من المستحيل تقليل الحجم محليًا.
المميزات والعيوب
المحتوى المنخفض من الكربوهيدرات في القائمة له تأثير مفيد على حالة الجسم ، ويعيد الهضم إلى طبيعته ، ويزيد من عمليات التمثيل الغذائي ويجدد الشباب.
مزايا:
- لا يوجد جوع في النظام الغذائي ، وتبقى القوة على نفس المستوى ، ولا يوجد ضعف ؛
- مناسبة لمرضى السكر.
- نظام غذائي مناسب للرجال والنساء لفقدان الوزن ؛
- مناسبة لمستويات النشاط المنخفضة والمتوسطة والعالية ؛
- لا يتطلب تغيير كبير في حسابات متطلبات السعرات الحرارية اليومية لفقدان الوزن ، تتغير مؤشرات البروتينات والكربوهيدرات.
يساعد تقليل كمية المغذيات الكبيرة في إنقاص الوزن وتحسين الصحة. يوصى باستخدامه لـ:
- زيادة الوزن.
- تدريب مكثف؛
- السكرى؛
- ارتفاع ضغط الدم.
- أمراض الغدد الصماء.
- أمراض الأورام.
اكتسبت الطريقة الثقة بين الرياضيين وكمال الأجسام - هذه فرصة موثوقة للحصول على الراحة وتقليل النسبة المئوية للدهون تحت الجلد والحفاظ على كتلة العضلات.
ومع ذلك ، فإن النظام الغذائي له عيوبه:
- الإمساك - يمكن أن يؤدي انخفاض الألياف المرتبط بانخفاض تناول الكربوهيدرات إلى مشاكل في الجهاز الهضمي.
- يمكن أن يسبب نقص الكربوهيدرات الصداع والتهيج والعصبية.
- تفاقم الأمراض المزمنة.
- يزيد الحمل على الكبد.
- البوتاسيوم والصوديوم نادرة.
- يقلل نقص الكربوهيدرات من التركيز ، وهو أمر بالغ الأهمية للأشخاص المشاركين في العمل الفكري ؛
- زيادة نسبة الكوليسترول بسبب وجود عدد كبير من المنتجات الحيوانية ، مما أدى إلى تطور أمراض الجهاز القلبي الوعائي ؛
النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ليس مدرجًا في قائمة الطرق التي يمكن اتباعها لعدة سنوات ، لأن قائمة كبيرة من الأطعمة المحظورة تخلق ضغطًا إضافيًا على الجسم. لذلك ، بعد عدة أسابيع أو شهور من القيود ، يعود الشخص إلى نظامه الغذائي المعتاد.
توازن البروتينات والدهون والكربوهيدرات
المصدر الرئيسي للبروتين في النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات هو المنتجات الحيوانية: اللحوم والدواجن ومخلفاتها والجبن والبيض. البقوليات والمكسرات بدائل للنباتيين.
نسبة BJU في النظام الغذائي ضمن:
- بروتينات 40-50٪ ؛
- الدهون 30-35٪ ؛
- كربوهيدرات 20-25٪.
رأي خبراء التغذية
يشك خبراء التغذية في هذه الطريقة ، لأن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات (لمدة أسبوع أو شهر) يعني استخدام 50-70 جم من المغذيات الكبيرة يوميًا. يؤدي النقص إلى اضطرابات غير مرغوب فيها مع عدد من الآثار الجانبية ، كما تفعل الزيادة.
يوصي الأطباء بإعطاء الأفضلية لنظام غذائي سليم ومتوازن والتحكم في تناول الكربوهيدرات. تساعد عادات الأكل الصحية جنبًا إلى جنب مع النشاط البدني على تقليل كمية الدهون في الجسم - لا يمكن أن تُعزى الطريقة إلى فقدان الوزن بشكل صريح ، ولكن دون الإضرار بالصحة.
موانع
قبل "اتباع نظام غذائي" ، يجب عليك استشارة الطبيب ، لأن نسبة عالية من الأطعمة البروتينية هي بطلان للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي (مثل تحص بولي ، والنقرس).
الحقيقة هي أنه مع اتباع نظام غذائي طبيعي ، قد لا تظهر اضطرابات التمثيل الغذائي نفسها ، مما يعني أنك قد لا تعرف حتى أنك مصاب بمرض. من خلال تغيير النظام الغذائي في اتجاه زيادة تناول البروتين ، فأنت تثير بداية آلية مرضية خطيرة في جسمك.
في أمراض الجهاز الهضمي (التهاب المرارة ، التهاب البنكرياس ، تحص صفراوي ، قرحة هضمية ، التهاب المعدة) ، يُمنع الاستهلاك المفرط للأطعمة الدهنية. تثير الأطعمة الدهنية امتصاص كميات كبيرة من الكوليسترول في الجسم ، مما قد يتسبب في نمو لويحات تصلب الشرايين أو تسريعها.
لا ينصح أيضًا بطريقة إنقاص الوزن:
- حامل ومرضع
- الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 18 عامًا ؛
- مع أمراض القلب والأوعية الدموية.
- في وقت تفاقم الأمراض المزمنة.
القواعد الأساسية لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات
تتضمن الطريقة استخدام الحد الأدنى من الكربوهيدرات ، وهو ما يكفي للحفاظ على عمل الجسم. بالنسبة للنساء ، مطلوب 2 جرام لكل كيلوجرام من الوزن ، للرجال - 3 جرام. إذا كان المدخول اليومي 120-150 جرام ، فإن الرقم الخاص بفقدان الوزن تدريجياً وينخفض تدريجياً إلى 50-70 جرام في اليوم. يصبح طعام البروتين بديلاً عن مصدر للطاقة ويحافظ على تناسق العضلات.
النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات يخفض مستويات الأنسولين ، مما يثبط الشهية. تعمل أجسام الكيتون ، المشتقة من البروتينات والدهون الحيوانية والنباتية ، على منع تدفق المعلومات حول آلام الجوع.
سيساعدك اتباع بعض المبادئ على تحقيق أهدافك:
- استبعاد منتجات النظام الغذائي ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع ؛
- تناول فيتامينات ومعادن إضافية ؛
- طريقة الطهي المفضلة هي الطبخ ، الغليان ، الشوي ، الطهي. تقلى المكونات بدون إضافة الزيت أو بكمية صغيرة ؛
- لا تفوت وجبات الطعام أو تقلل من السعرات الحرارية ؛
- في النصف الأول وقبل التدريب ، تناول الكربوهيدرات المعقدة ، في النصف الثاني - طعام البروتين ؛
- بالتأكيد تناول وجبة الإفطار
- اتبع نظام الشرب: ما لا يقل عن 2 لتر من السائل النظيف.
لا تنس أن الحساب الصحيح لمتطلبات الطاقة اليومية لفقدان الوزن هو الخطوة الأولى قبل البدء في نظام غذائي.
المنتجات المعتمدة
قائمة المنتجات الخاصة بالحفاظ على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات واسعة النطاق ، مما يجعل القائمة أكثر تنوعًا ولن تسمح لك بالتضور جوعاً. من المهم دراسة المعلومات حول المكون باستخدام جداول السعرات الحرارية الغذائية أو على الملصق.
جدول المنتجات المسموح بها
النظام الغذائي ينطوي على قيود معينة. باستخدام الجدول ، يمكنك التعرف على المنتجات المناسبة لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.
مجموعات المنتجات |
المنتجات المعتمدة |
|---|---|
لحم |
لحم الخنزير العجاف ولحم العجل ولحم البقر والدواجن ومخلفاتها |
سمك و مأكولات بحرية |
أسماك البحر: السلمون والسلمون وسمك القد والماكريل والرنجة والتونة والهلبوت المأكولات البحرية - لا قيود |
منتجات الألبان |
الجبن ، الجبن ، الكفير ، الزبادي الطبيعي بدون إضافات - كلها ذات محتوى قليل الدسم |
بيض |
الدجاج والسمان |
الخضار النيئة والمعلبة |
أي شيء ما عدا الخضار النشوية: البطاطس ، خرشوف القدس ، البطاطا الحلوة |
الفطر |
لا قيود بأي شكل من الأشكال |
الفواكه والتوت |
ثمار الحمضيات والتفاح الأخضر غير المحلى |
قمح |
دقيق الشوفان المطبوخ طويلاً والأرز البني والحنطة السوداء |
المكسرات والبذور |
بلا حدود |
نفط |
الخضار غير المكررة |
الصلصات |
الخل البلسمي |
المحليات |
خالية من السوربيتول والفركتوز |
مشروبات |
القهوة والشاي - بدون سكر مضاف ومياه معدنية وعصائر نباتية |
المنتجات المحظورة
إذا لم يكن منتجك المفضل مدرجًا في قائمة المكونات المسموح بها ، فمن المرجح أن يكون في قائمة المنتجات المحظورة:
- السلع المخبوزة والحلويات.
- الحبوب المجهزة (الأرز الأبيض ، دقيق الشوفان ، السميد) ، نودلز القمح الممتاز ؛
- البطاطس والذرة.
- منتجات نصف منتهية مدخنة؛
- المكونات الغذائية (المايونيز والكاتشب والصلصات باستثناء فول الصويا) ؛
- شوكولاتة؛
- الفواكه الحلوة (الموز والعنب) ؛
- منتجات السكر والسكر؛
- العصائر المعبأة ومشروبات الفاكهة (مع السكر المضاف) ؛
- مياه فوارة؛
- مشروبات كحولية.
من الضروري التخلي عن المنتجات المذكورة أعلاه لأول مرة ، وإعادتها تدريجياً إلى النظام الغذائي في أجزاء صغيرة بعد 3-4 أسابيع.
قائمة عينة للأسبوع
للوهلة الأولى ، لا يبدو أن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات يتنوع كثيرًا. ومع ذلك ، بعد إعداد قائمة طعام قبل أسبوع ، يمكنك التأكد من أن النظام الغذائي سيكون مشبعًا.
الجدول: مثال على قائمة النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات لمدة 7 أيام
تحتوي الطاولة على مجموعات ممكنة من الإفطار والغداء والعشاء ، والتي يمكن تناولها كأساس واستبدالها بطعامك المفضل. لا تنس أنه من أجل الامتثال للاستهلاك اليومي للطاقة ، من المهم حساب محتوى السعرات الحرارية في الطبق النهائي بشكل صحيح. التغييرات والتكرار للمنتجات ممكنة.
يوم - نهار |
وجبة افطار |
2. الإفطار |
وجبة عشاء |
شاي العصر |
وجبة عشاء |
|---|---|---|---|---|---|
يوم 1 |
طاجن جبن قريش بدون سكر + طماطم / خيار |
جريب فروت |
عصيدة الأرز البني مع الخضار |
الكفير 1٪ |
سمك مطهو على البخار + كولسلو + خبز |
2 يوم |
اومليت مع بيض مخفوق او بيضتين + دجاج |
جبن قريش خالي من الدسم |
شوربة فطر مع كريمة حامضة قليلة الدسم + خبز |
الكفير 1٪ مع الخيار المفروم والأعشاب |
لحم مسلوق + سلطة خيار و طماطم |
3 أيام |
الخضار المطبوخة مع الجبن المبشور |
تفاحة |
شوربة خضار مع مرق دجاج |
حليب 1. 5٪ |
صدر مسلوق + ملفوف مطهي |
اليوم الرابع |
دقيق الشوفان مع التفاح المبشور |
جريب فروت |
عصيدة الحنطة السوداء + سلطة الشمندر |
جبن قريش خالي من الدسم |
يخنة لحم العجل أو الدجاج مع الخضار |
يوم 5 |
جبن + بيض مسلوق |
تفاحة |
أرز بني مطبوخ + مأكولات بحرية |
الكفير 1٪ |
سلطة خضار + لحم بقري خفيف |
اليوم 6 |
جبن + بيض مسلوق + خبز |
زبادي طبيعي بدون سكر 1. 5٪ |
لحم مخبوز + سلطة خضار |
كيوي |
خضار مطهي + سمك مسلوق |
اليوم السابع |
عصيدة الحنطة السوداء بالحليب |
جبن قريش خالي من الدسم |
سمك مشوي مع الخضار |
الكفير 1٪ |
صدر مخبوز + خضروات وأعشاب طازجة |
يجب أن يحتوي النظام الغذائي طويل الأجل منخفض الكربوهيدرات (من 30 يومًا) على وجبة غش أو إعادة التغذية حتى لا يبطئ عملية التمثيل الغذائي.
ابتعد عن النظام الغذائي
النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات فعال وبأسعار معقولة ، ولكن بعد شهرين ستحتاج إلى العودة إلى نظامك الغذائي المعتاد. يكون الخروج تدريجيًا لتقليل الضغط على الجسم وعدم إعادة الكيلوجرامات التي فقدها سابقًا.
العودة إلى النظام الغذائي الطبيعي في 3-4 أسابيع:
- في الأسبوع الأول والثاني ، تزداد كمية الفواكه والخضروات (بدون نشا) ؛
- الأسبوع الثالث - تقليل البروتين الغذائي بإضافة الحبوب ؛
- كما يتزايد عدد السعرات الحرارية كل يوم.
ما يمكن طهيه أثناء إنقاص الوزن - وصفات لذيذة
إن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ليس سببًا لقصر نفسك على شرائح الدجاج فقط. قائمة المنتجات المسموح بها واسعة ، لذا يمكنك طهي الأطباق المجربة والصحيحة أو التخيل بناءً على المكونات المتاحة.
فيليه دجاج في طباخ بطيء
وصفة # 1
طريقة طهو:
- اشطف شرائح الدجاج وأزل الدهون الزائدة. قطعيها إلى أي قطع ورشي عليها الملح والتوابل وضعيها في قاع وعاء الطهي متعدد الوظائف.
- يُسكب في الماء ويُضاف ورق الغار.
- طهي لمدة 1. 5 ساعة في وضع "الإطفاء".
إجمالي الكربوهيدرات: 0 جرام
مكونات:
- فيليه دجاج - 250 جم ؛
- ماء - 150 جم ؛
- الملح والفلفل المطحون - حسب الرغبة.
- ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
لحم العجل مع الجبن بالفرن
وصفة # 2
طريقة طهو:
- اشطف اللحم بالماء البارد ، اقطعه بالطول ، ثم اضغط عليه.
- دهن صينية الخبز بالزيت ، ضعي لحم العجل عليها ، صب الحليب.
- توضع في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
- بعد ذلك مباشرة نملح اللحم ونضيف الملح والبهارات حسب الرغبة.
- نقطع الجبنة إلى شرائح رفيعة ، ووزعها بالتساوي على اللحم ، واخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى.
إجمالي الكربوهيدرات: 7. 7 جرام
مكونات:
- كتف لحم عجل - 400 جم ؛
- جبنة - 100 جم ؛
- حليب 1. 5 ٪ - 100 مل ؛
- زيت نباتي - 20 مل ؛
- ملح ، فلفل ، بهارات - حسب الرغبة.
شوربة نخالة الشوفان
وصفة # 3
طريقة طهو:
- يُقطع فيليه الديك الرومي إلى مكعبات ويُغلى في لتر واحد من الماء لمدة 20 دقيقة.
- أخيرًا يضاف البصل المفروم والنخالة.
- اسلقي بيضة ، قطّعيها إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى المرق.
- نقطع الخضر ناعماً ونضيفها إلى الحساء.
إجمالي الكربوهيدرات: 24 جم
مكونات:
- شرائح الديك الرومي - 150 جم ؛
- ماء - 1 لتر ؛
- بصل - 60 جم ؛
- بيضة - 58 جم ؛
- نخالة الشوفان - 25 جم ؛
- شبت مفروم - 10 جم ؛
- بصل أخضر - 5 جم ؛
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
سلطة ملفوف صيني بالفواكه
وصفة # 4
طريقة طهو:
- قشر البرتقال من القشر مع إزالة الطبقات البيضاء.
- قطع الفاكهة إلى مكعبات.
- نفرم الكرنب الصيني والبصل ناعما. امزج جميع المكونات.
- تُملح السلطة حسب الرغبة ، وتتبل بعصير الليمون وتُمزج.
إجمالي الكربوهيدرات: 16. 5 جرام
مكونات:
- ملفوف صيني - 150 جم ؛
- تفاحة - 50 جم ؛
- برتقالي - 60 جم ؛
- بصل أخضر - 5 جم ؛
- عصير ليمون - 20 مل ؛
- ملح للتذوق.
سلطة الأخطبوط
الوصفة رقم 5
طريقة طهو:
- اسلقي بيضتين ، قشر. مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- اشطف جثث الحبار والقشر والأمعاء ، واغمسها في الماء المغلي لمدة 15-20 ثانية ، لا أكثر! خلاف ذلك ، فإنها تصبح "المطاط".
- قطع المأكولات البحرية إلى حلقات رفيعة أو شرائح.
- نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة.
- تخلط جميع المكونات.
- ضعي السلطة مع العصير وزيت الزيتون واخلطيهم.
إجمالي الكربوهيدرات: 3. 5 جرام.
مكونات:
- بيضة دجاج - 116 جم (قطعتان) ؛
- الحبار - 150 جم ؛
- خيار - 70 جم ؛
- عصير ليمون - 15 مل ؛
- زيت الزيتون - 15 مل.
سمك ابيض مع الخضار
وصفة # 6
طريقة طهو:
- اغسل السمك وأزل الزعانف. نقطع إلى قطع متوسطة الحجم ونفرك بالملح والفلفل.
- تقطع الخضار إلى قطع خشنة.
- انشر جميع المكونات بالتساوي على صينية الخبز.
- تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 50-60 دقيقة.
إجمالي الكربوهيدرات: 8. 7 جرام
مكونات:
- سمك القد - 500 جم ؛
- الباذنجان - 80 جم ؛
- طماطم - 120 جم ؛
- ملح الفلفل.
شوربة الجبن
رقم الوصفة 7
طريقة طهو:
- اسلقي شرائح الدجاج حتى تنضج ، أخرجي اللحم واتركيها لتبرد. مقطعة إلى قطع متوسطة.
- ابشري الجبن على مبشرة خشنة ، أضيفيها إلى المرق ، واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ، مع التحريك باستمرار ، حتى يتم الحصول على قوام متجانس. يتبل بالملح والفلفل.
- وزعي شرائح الدجاج في كل حصة. تزيين باللون الأخضر.
مكونات:
- فيليه دجاج - 300 جم ؛
- جبنة مطبوخة - 100 جم ؛
- ماء - 1. 5 لتر ؛
- الملح والفلفل - حسب الرغبة.
- أعشاب طازجة - حسب الرغبة.
حلوى الألبان
رقم الوصفة 8
طريقة طهو:
- يُسكب الحليب في شكل عميق للخفق ، يوضع في الفريزر حتى تتكون قشرة ثلجية.
- يُسكب الماء على الجيلاتين ويُطهى حسب التعليمات ويُضاف الجيلاتين. يهدئ.
- يُرفع الحليب ويُخفق بخلاط يدوي ويُسكب الجيلاتين في الخفق.
- ضعه في الفريزر لمدة 20 دقيقة.
إجمالي الكربوهيدرات: 9. 9 جرام
مكونات:
- حليب 0. 5 ٪ - 200 مل ؛
- الجيلاتين - 10 جم ؛
- ماء - 40 مل ؛
- التحلية - حسب الرغبة.
سلطة مع التونة المعلبة
وصفة # 9
طريقة طهو:
- نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ، ثم نسكب الخل ونخلط ونترك لمدة 15 دقيقة. بعد تصريف السوائل الزائدة.
- اسلقي البيضة ، وابشري الجبن على مبشرة خشنة.
- نقطع الخيار إلى شرائح.
- إذا كانت التونة كبيرة جدًا ، اهرسي القطع بالشوكة.
- تخلط جميع المكونات وتتبل بالزيت وتتبل بالملح والفلفل.
إجمالي الكربوهيدرات: 7. 5 جرام
مكونات:
- تونة معلبة - علبة واحدة ، حوالي 180 جم ؛
- بيضة - 58 جم ؛
- جبنة صلبة - 100 جم ؛
- خيار - 100 جم ؛
- بصل - 40 جم ؛
- الخل - 5 مل ؛
- زيت الزيتون - 15 مل ؛
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
قطع الدايت
الوصفة رقم 10
طريقة طهو:
- اشطف جميع اللحوم ، وجففها على ورق المطبخ ، واقطعها جيدًا أو اطحنها بالخلاط / مفرمة اللحم.
- نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
- يُضاف البيض والبصل والملح والبهارات إلى اللحم المفروم. تخلط جيدا ، وتشكل الفطائر بأيد مبللة.
- اطهيها على البخار أو اقليها في مقلاة غير لاصقة لمدة 20-30 دقيقة دون إضافة الزيت على كلا الجانبين.
إجمالي الكربوهيدرات: 7 جرام.
مكونات:
- كتف لحم البقر - 200 جم ؛
- لحم الخنزير الخالي من الدهون - 400 جم ؛
- فيليه دجاج - 250 جم ؛
- بصل - 60 جم ؛
- بيضة دجاج - 58 جم ؛
- ملح ، بهارات - حسب الرغبة.
منخفضة الكربوهيدرات Raffaello
وصفة # 11
طريقة طهو:
- يجب أن يكون الكوارك جافًا. طحن جزء من الجبن من خلال غربال مع التحلية ، إضافة الكريمة الحامضة وتخلط.
- جفف اللوز في مقلاة ساخنة غير لاصقة لمدة 7-10 دقائق مع التحريك باستمرار.
- قم بتعمية كرة الكوارك ، تسويتها ، ضع حبة لوز فيها ، دحرجها إلى كرة.
- تُلفّ الحلوى الجاهزة في رقائق جوز الهند وتُبرّد لمدة ساعة.
إجمالي الكربوهيدرات: 28. 1 جرام
مكونات:
- الجبن 1. 8 ٪ - 250 جم ؛
- كريمة حامضة 10٪ - 40 جم ؛
- لوز خام - 20 جم ؛
- رقائق جوز الهند - 100 جم ؛
- التحلية - حسب الرغبة.
النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات طريقة فعالة لفقدان الوزن باتباع نظام غذائي متنوع. باتباع التوصيات ، يمكنك تحقيق النتائج المرجوة بسرعة وعدم الخوف من عودة الوزن المفقود بعد ترك نظام نقص الكربوهيدرات. ادرس بعناية موانع الاستعمال ، وتتبع صحتك وحافظ على صحتك!